Comer bien y sus beneficios

Si quieres conocer cómo hacer la ensaladilla rusa estás en el lugar adecuado. En los días más calurosos lo que más apetece, si no hay una piscina a mano, es un plato fresco, y la ensaladilla rusa cumple con creces ese requisito.

Los ingredientes más destacados son  la patata, zanahoria, huevo, aceitunas y pimiento. 

En primer lugar , cuece por un lado la ensaladilla y por otro lado los huevos. Calienta el agua y, en cuanto empiece a hervir, añádelos huevos y déjalos durante aproximadamente 10 minutos. Una vez haya pasado ese tiempo colócalos en un recipiente con agua fría para que se rompa la cocción.

Pica las aceitunas negras y verdes y el pimiento. Lo más recomendable es que el tamaño sea similar al del resto de ingredientes, en taquitos, aunque las aceitunas pueden dejarse enteras.

Con los huevos tienes varias opciones: puedes ponerlos enteros, partirlos a la mitad y colocarlos junto al resto de ingredientes, puedes picar algunos huevos y usar el resto para decorar la ensaladilla rusa.

Por último, mezcla todos los ingredientes y acompáñala con mayonesa al gusto.

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